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【速冻水饺怎么选?】观察速冻水饺包装是否完整,外观是否质地均匀。如发现速冻水饺已经解冻变软,有明显的开裂、变形、粘连,或者包装袋中有较多的冰霜等情况,最好不要购买。即使在冷冻条件下,微生物也会缓慢生长,营养成分、口感、鲜味都会受到影响,所以购买速冻水饺应特别注意其保质期。