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原本是工业漂白剂,在印染行业与合成橡胶行业都有广泛应用。具有良好的水溶性,常温下化学性质较为稳定。使用吊白块处理后的腐竹、粉丝、面粉、竹笋等食品,色泽会变得非常亮丽、并且久煮不糊,不易变质,口感更Q弹。