专题摘要:
食育,即饮食教育,简单地说,就是良好饮食习惯的培养教育。“食育”一词,最早于1896年由日本著名的养生学家石冢左玄在其著作《食物养生法》中提出:“体育智育才育即是食育”。我国自古就有关于幼儿食育的记载,但是我国的“食育”直到2006年才由中国农业大学教授李里特引入,而“食育”的内容和意义却一直在不断丰富和拓展。
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