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科普视频：食物存放需谨慎，冰箱不是保险箱
专家简介：
王军，青岛农业大学食品科学与工程学院，博士，副教授，硕士研究生导师。主要从事食品安全风险评估及控制的研究，主持国家自然科学基金联合基金、国家食品安全风险评估中心项目、省重点研发计划、省优秀中青年科学家科研奖励基金等多项科研项目。目前担任Frontiers in Microbiology特邀编辑，Frontiers in Microbiology、Journal of Food Hygiene and Safety编委，国内外多家学术期刊审稿专家，国际食品保护协会（IAFP）会员，山东省食品质量安全控制工程技术研究中心副主任，青岛市食品科学技术学会副秘书长，山东省农业农村投资项目评审专家，山东省科技特派员等。近年来在国内外核心期刊发表学术论文50余篇。
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