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科普视频：什么是增稠剂？（果冻、老酸奶为什么会凝固？）
参考资料：
1. 孙宝国，食品添加剂，化学工业出版社
2. GB 2760-2014食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
3. 宫郁郁，天津市部分食品中添加食品增稠剂的现况调研，2016
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